Les chefs chocolatiers

Les chocolats de Pâques...en lien avec notre travail sur les arbres

Voici une occasion de découvrir un nouvel arbre grâce auquel nous pouvons fabriquer nos chocolats de Pâques : le cacaoyer .

Nous avons observé des photos et appris qu'on extrayait le cacao de ses fèves, les cabosses.

Chouette ! Encore un arbre qui nous régale !

Nous nous sommes ensuite lancés dans la fabrication de petits chocolats, ce qui nous a permis de découvrir la transformation d'un aliment dur (les tablettes de chocolat), en aliment mou ( il ramollit à la cuisson) ... et de nouveau dur (il durcit dans les moules et en prend la forme.)

De quoi se régaler, avec notre production artisanale et remplir nos "chouettes boîtes de Pâques".

Sur le couvercle, nous avons collé "Plumette la chouette" (du spectacle), gardienne de la boîte. Alors.. gare aux gourmands qui dévoreraient tous les chocolats d'un coup !

Un voilà un qui a bien apprécié la fabrication des petits chocolats !